Strategi
Lunds domkyrka - Råängen
Jag leder arbetet med mat i projektet Råängen. Råängen är en ny stadsdel i Lunds nordöstra utkanter. Under de kommande trettio åren kommer området att bli en plats för människor att bo, arbeta, studera och leka på.
Projektets kärnvärden är landskap, grannskap och värdskap. Tillsammans speglar dessa Domkyrkans åtagande att aktivt delta i utvecklingen av ett nytt grannskap i en ny del av Lund och samtidigt ta ansvar för den ekologiska och kulturhistoriska skuld som uppstår vid byggnation på jordbruksmark.
Som en del av arbetet med Råängen har en strategin för mat tagits fram. Strategin har tre tematiska inriktningar: Platsens geologi och agrara kulturhistoria; En möjliggörande matmiljö; Maten, staden och landsbygden.
